The Weeks of Music in the beachside resort of Grado, Italy from July 27th - August 17, 2011

Sabato 27 marzo Massimiliano e Raffaele voleranno in Francia, nella cittadina di Limoux – situata nell’Aude, regione particolarmente vocata alla produzione vinicola - per cucinare in occasione della ventunesima edizione di “Toques&Clochers”, manifestazione nata da un’idea dei vignaioli di “Sieur d’Arques” e dedicata professionisti del cibo e del vino. “Sieur d’Arques” è un’associazione che da oltre vent’anni si prodiga per salvaguardare l’eredità e le tradizioni della cultura francese, attraverso una modalità singolare: il restauro dei campanili delle chiese attraverso la raccolta fondi, supportata dall’asta delle migliori cuvée degli chardonnay “AOC Limoux”. Dopo Spagna e Olanda, “Toques&Clochers” prosegue il suo tour tra i grandi chef europei: quest’anno ad avere il posto d’onore è l’Italia, rappresentata da Massimiliano e Raffaele Alajmo. Il 27 e il 28 marzo Limoux celebrerà la ristrutturazione della torre di San Giovanni Battista a Couiza, attraverso l’asta delle barriques, che sarà presieduta dai fratelli Alajmo. L’evento si chiuderà domenica 28 marzo con una sontuosa cena di gala per 650 persone, che vedrà protagonisti i piatti del ristorante “Le Calandre”. Ospiti al tavolo d’onore della cena di gala oltre ad alcuni importanti esponenti della stampa, gli stellati Ciccio Sultano e Francesco Cerea, insieme a Franco Cazzamali (che per l’occasione ha fornito la sua carne di razza piemontese) e al maestro profumiere Lorenzo Dante Ferro.

Lara Boccalon raccontera’ dei profumi della Mitteleuropa con uno dei piu’ gradi mastri profumieri, Lorenzo Dante Ferro.

“L’anima degli uomini è il loro odore” perciò “colui che domina gli odori domina il cuore degli uomini” E’ l’apoteosi dell’olfatto quella che Patrick Süskind ci offre nel suo romanzo Il profumo. E la conferma che l’olfatto è l’organo di senso più complesso, e per molti versi il più importante. Può decidere simpatie o antipatie, può riassumere in un’unica sensazione un’intera situazione ambientale, può farsi veicolo di sensazioni e ricordi, perché è proprio nella sede della memoria olfattiva che si generano le sensazioni umane. E può addirittura rivelare la presenza di malattie gravi nell’uomo o di mine antiuomo nel terreno. Ma come funziona esattamente l’olfatto, e cos’è un profumo? Per andare un po’ più in là del nostro naso, abbiamo interpellato una neurofisiologa, e un maestro profumiere. OSPITI Lorenzo Dante FERRO, maestro profumiere Anna MENINI, neurofisiologa, SISSA (Scuola Internazionale Studi Superiori Avanzati) di Trieste

Università di Padova Facoltà di Economia - Master in Business and Management - 4th Annual Workshop in collaboration with Institut Supérieur International du Parfum, de la Cosmétique et de l\'Aromatique Alimentaire (ISIPCA) & Université de Versailles Saint Quentin en Yvelines.

AD ASSISI, SPECIAL PROJECT 3x6x9 DI GIANFRANCO QUARTI La cattedrale di San Rufino edificata nel 1029, dalla splendida facciata romanica, luogo simbolo di Assisi dove si trova il fonte in cui San Francesco e Santa Chiara furono battezzati, è stata nei giorni scorsi il suggestivo scenario dello Special Project 3x6x9 dell\\\'architetto Gianfranco Quarti de’ Perla. L’Opera sarà collocata a partire dal giorno 23 settembre all’interno di Assisi Endurance Lifestyle 2009, nella Vip Lounge del villaggio Misura, dove lo spettatore potrà interagire con essa, con le sue atmosfere emozionali, olfattive e visive.

Omar Pedrini è autore e protagonista di “Gamberock”, programma televisivo che racconta attraverso un tour nelle più belle località del nostro paese, i tesori dell’arte e dell’enogastronomia. Visita allo Studio Creativo di Lorenzo Dante Ferro a Gradiscutta...

What happens when a master perfumer and a chef decide to cook something up together? This is what the most curious gourmets will discover when they take their places at "La Montecchia", Friday, February 22, 2008. Playing this concerto for "four hands", is the chef Massimiliano Alajmo (www.alajmo.it) and master perfumer Lorenzo Dante Ferro, "nose" of international fame, known also in the music world for having created the olfactive notes which accompanied concerts of famous recording artists. This time the theater hosting the performance will be the kitchen of "La Montecchia" and the olfactive notes will take the place of the musical notes. The results will be a tasting of a very particular menu, in which the perfumes created expressly for Massimiliano Alajmo by Lorenzo will be exalted by the extraordinary dishes of the chef.

The History and Secrets of Perfume

Lorenzo Dante Ferro has created a perfume that combines the local colours of Lignano Sabbiadoro with its surrounding lush and spontaneous vegetation. Profumo d'aMare is a fresh accord of green and acquamarine notes that recall sea pines, orange flowers and the notes of salty sea breeze with Mediterranean citrus notes of Bergamot and Golden Lemon to represent the sun highlighted with nuances of Juniper, Thyme and Rosemary.

LABORATORY OF ARCHITECTURAL COMPOSITION - PERFUME LABORATORY

The History and Secrets of Perfume

Perfumed presentation of renowned Chef, Massimiliano Alajmo of the restaurant Le Calandre in Sarmeola of Rubano, Padova.

EXSENSE - A path between light, images and Mediterranean fragrances.

OLFACTORY INSTALLATION: LORENZO DANTE FERRO

PERFUMED INSTALLATION BY LORENZO DANTE FERRO

The Creation, Growth and Devlopment of a Small Olfactive Company to Challenge the Evolving Forces of the Market. Laureate: Tiziana Tonizzo Supervisor: Prof. Claudio Sambri Co-Supervisor: Dr.Carmen Micoli

Ann Hand, the famous Washington, D.C. jewelery designer launches her first fragrance "Made in Itally" by Lorenzo Dante Ferro. Those attending felt happy and empowered.

PERFUMED CONCERT TOUR